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姬云的厨艺,经过厨一他们的发展,徒子徒孙已经很多了
同时,猪头这种用来上供的单一功能已经变了,没什么是不能卤一卤的,所以猪头肉应运而生
李孝恭的宴席上没猪头肉这下酒菜,但是有兔头可以啃,而且一吃就知道是姬云出品的独门秘方
唐朝着名的大都会:长安、洛阳、成都和扬州。三个都城和一个经济重镇.
成都的特产是兔头,兔子做为中国最古老的食物之一,吃法已经十分完备
先秦《诗经》有云:“有兔斯首,炮之燔之;燔之炙之;燔之炮之。”——看没?古人早就吟着诗唱着歌把兔子煨、熏、烤了下酒吃
而改良的麻辣兔头已经传到了四川天府之都——成都
在现代,四川人一年要吃掉三亿只兔头,能绕地球两圈。他们不是现代开始喜欢吃兔头的,而是自古以来,他们与兔子的战斗就没停�
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